我感觉你这个想法挺好的,因为现在城市太拥堵,过礼拜天或者小长假,城里人就想去郊区或者农村体验生活,还有就是农村空气好,食品也是绿色的纯天然的,我感觉你的想法挺好的支持你
如果单纯的开农家乐美食馆,可行,但有点像一条腿走路,单一服务方式,时间长了会出现”颠簸”。
在农村开办农家乐美食馆,在烹饪美食基本上,必须与游览并轨发展。也就是说,游客来到美食馆,没到饭点,或者是饭后,这段休闲时间该如何打发。
那么小建议来了,在美食馆周围适当增设游览景观,挖掘失传多年各类手工磨碾糯米,黄豆,现场制作豆腐,大糕等游客体验游项目。规模大必太大,有游客娱乐增添乐趣服务设施即可。这种服务项目,与美食消费共步共赢创收利润。
搞好事后馈赠,也是拉住回头客,大有学问的经营。当游客在农家乐吃完饭结账后,店老板不妨随意赠送一些有机黄瓜,西红柿,空心菜,苋菜,韭菜等有机素菜。游客在这里买了一些野生鱼类,随手赠送一些生姜,大葱。游客在这里买了一些活珠子,适当赠送一些椒盐五香粉。方便游客回去食用。真心为游客着想。
这些不经意,不起眼的馈赠,往往能起到事半功倍,拉住回头客的效应。真心的让游客闻香停车。
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