1、将鸡洗净，擦干水分，剁成小块，将紫皮洋葱和大蒜瓣、青红菜椒等配菜分别剥皮去根洗净。
2、在鸡块中加入柱侯酱、生抽、老抽和白砂糖等调料，并将其搅拌均匀腌制30分钟。
3、将油放入砂锅中，大火烧热后将小洋葱、蒜和姜片放入，煸炒出香味。再将腌好的鸡块和青、红菜椒放入，用筷子翻炒片刻，待鸡块表面呈熟色后将绍酒或黄酒淋入，加盖改小火慢煲15分钟，汁变浓稠即可上桌。
地铁4号线(龙华线) --地铁9号线
38分钟（16.0公里）| 步行422米 | 5元
时间短
上车站深圳北站(B口进)
起
深圳北站
步行 105米 至 深圳北站(约2分钟)
地铁4号线(龙华线)（福田口岸方向）
深圳北站 上车（B口进）
上梅林 下车
首：06:30 末：23:00 约6分钟/趟3站
上梅林 站内换乘
地铁9号线（文锦方向）
上梅林 上车
向西村 下车
首：06:30 末：23:00 约6分钟/趟10站
终
向西村(地铁站)
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