位于深圳南山区的湘粤人家,是一家融合湘菜和粤菜特色的特色餐馆。精致的湘味小炒与清雅的粤式佳肴在这里巧妙地交织,形成了一份独特的美食盛宴。从传统的湘菜剁椒鱼头,到广式招牌菜蜜汁叉烧,湘粤人家为食客提供了一个品味南北菜肴差异性与融合之美的绝佳去处。
在深圳这个经济特区里,要按照比例分配的可能湘菜比例会重点,再接着就是川菜,粤菜,因为现在大饭店都是以湘菜为主之名,川菜比例多的应该是快餐店居多,粤菜菜系以茶楼早点为多,粤菜主要以珠三角地区,湘菜川菜其他省份人都可以接受,所以个人观点湘菜比较受欢迎
开粤菜馆要看你看在什么位置,因为很多北方人在深圳,他们都不习惯也不喜欢吃粤菜,除了汤和一些烧腊!我住在坂田华为这边,这里的粤菜几乎没人吃!这里有广东烧腊的快餐店(但是去吃的一般只吃烧鸭烧鹅)然后店里的白切鸡,叉烧这些粤菜几乎没什么人吃(白切鸡一般都两广人吃得习惯),潮汕菜的也都是吃砂锅粥,其它那些潮汕特色的卤水菜式的也很少人吃!所以,你想开粤菜馆就必须选在南方人多的地方,关内的罗湖区,还有我见西丽那边也有很多粤菜的饭店和快餐店(这应该说明那边广东人多),开广东菜馆的也都怕北方人去吃饭,吃什么都喜欢放辣椒花椒放醋吃
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