你考清华,他考北大,我烤面筋!百度的贴吧里面有专门的烤面筋吧,说明这种小吃还是挺受欢迎的。
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素,营养丰富,是传统美食。
烤面筋是一种汉族特色小吃。面筋原料采用高筋粉,经过拌、淹、蒸、煮等工艺处理后,制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。
制成后,一串色泽金黄红亮、味香性脆的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠长。小青年们去夜市摊时,应该都会来上一串吧?
深圳是中国最大的移民城市,居民来自五湖四海,任何口味都有市场。2017年,深圳常住人口达到1200多万,消费潜力巨大。深圳是一个活力之城,年青人居多,对于小吃当然就是无比嘴馋了。
烤面筋的初始投入不大,1000元左右,烧烤铁槽一个,木炭、铁钎、竹签、面筋卷、酱料若干,基本就可以营业了。在人流比较密集的夜市或者步行街摆摊,按日或者按月收取租金,每日费用介于30~100元之间。一串面筋卷成本3毛左右,卖1~2元,一天出售500~1000个左右,利润还是挺可观的。如果卖相和味道都不错的话,相信生意会越来越红火。
对于想做小本生意的人来说,烤面筋是一个不错的选择。
谢谢阅读!
首先感谢邀请,摆摊卖烤面筋这个事我来说说我的看法。
炒饭,炒粉和摆摊的时候的收入其实也是因人而异的,有的人是口好口感也好,做出来的食品非常受欢迎,那么它的价格也会高一点,每天能够收入个300左右,多的时候400,有些地方不行,他做的口感也差,可能一天也就是100元钱
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